יום שני, 22 באפריל 2019

הקומפוסטר שלנו

הקמנו קומפוסטר בגינה בעיקר כדי לקמפסט את העשבים ושאריות הגידולים שהוצאנו מהערוגות. אבל די מהר התחילו חברי הגינה והשכנים להביא שאריות מטבח לקומפוסטר.
כדי ליצור את הריאקציה הנכונה, ולמנוע ריחות וזבובונים, התחלנו לחפש מקור ל"חומר יבש" כלומר קש, כסוחת דשא, ועלים יבשים. אז אם אתם רואים אותנו נסחבים עם שקים של עשב יבש וכסוחת דשא שנזרקים מהגינות תדעו שאנחנו רואים במה שנזרק זהב טהור! נשמח אם במקום לזרוק את העלים שגירפתם תביאו אותם לגינה.
לאחר כחצי שנה הקומפוסט הבשיל והתחלנו לדשן ערוגות בקומפוסט תוצרת הגינה. אמנם הוא לא מספיק מתחמם כדי לעקר את הזרעים שבו (צומחות ממנו המון עגבניות), אבל הוא מעשיר את האדמה הכבדה שלנו והופך אותה למאווררת יותר. אין ספק שהגידולים משגשגים בזכות הקומפוסט.
 ערוגת תפוחי אדמה מדושנת הייטב בקומפוסט תוצרת הגינה

יש לקומפוסטר שלנו שני תאים: 
אחד לשאריות טריות, חומר יבש ועשבים,
כשהתא מתמלא  מכסים את התכולה ועוברים למלא את התא השני.
התא בשלב המילוי, בשכבות של חומר יבש, עשבים ושאריות מטבח.
קומפוסט מוכן


יום ראשון, 21 באפריל 2019

תה הצמחים של הגינה

תה לימונית
חולטים בספל כמה עלי עשב לימון במים רותחים ומכסים אותו או הכלי בצלחת או מכסה. אחרי כעשר דקות מוציאים את העלים כי השריה ממושכת מדי יוצרת מרירות. בחורף שותים אותו חם ובקיץ מקררים  ומגישים תה קר. (אפשר להכין תמצית מהרבה עלים בכוס, ואז להוסיף את התמצית לקנקן מים קרים). התה טעים ואין צורך להמתיק אותו - אפילו הילדים נהנים לשתות אותו ללא סוכר.

תה לבנדר רפואי
 עלי הלבנדר הרפואי קטנים ומדיפים ריח אגוזי עדין. התה מרגיע ומקל אם נושמים את האדים.
חולטים עלי לוונדר רפואי במים רותחים. אפשר להוסיף פרוסת ג'ינג'ר. נותנים לתה לעמוד עשר דקות בכלי עם מכסה ואז מוזגים לכוס.

תה מרווה
אם אתם מצוננים או רוצים לחסל כאב גרון עוד בהתחלה, שימו 10 עלי מרווה בספל, חלטו במים רותחים וסגרו במכסה או צלחת לעשר דקות. לפני השתיה הוסיפו פרוסת לימון עם הקליפה.